(HACCP to system, który identyfikuje, ocenia i kontroluje zagrożenia istotne dla bezpieczeństwa żywności. Skuteczne i bezpieczne zwalczanie szkodników w zakładach przemysłu spożywczego jest wymogiem Dobrej Praktyki Higienicznej (GHP), a więc częścią systemu HACCP. Ochrona obiektów przed szkodnikami w systemie HACCP ma charakter zabiegów prewencyjnych. Zastosowane metody pozwalają wykryć zagrożenia już w zarodku. W tym celu stosowane są urządzenia do monitorowania szkodników. Jednocześnie prowadzona jest odpowiednia dokumentacja zawierająca m.in., karty kontrolne, listę działań korygujących i wnioski z przeprowadzonych inspekcji). Prowadzimy SYSTEM KONTROLI SZKODNIKÓW W RAMACH - GHP, GMP, HACCP, AIB.
|
|
Wszystkie prawa zastrzeżone © 2007 Evander.com.pl |
|